Receita de Natal: Tender ao Molho de Laranja e Mel do Supermercado Gule

O tender é uma das carnes mais tradicionais nas ceias de Natal, e com o toque certo de temperos e um molho agridoce, ele se transforma em um prato irresistível. Nesta receita, o Supermercado Gule traz uma versão especial de tender ao molho de laranja e mel, ideal para dar um toque sofisticado e saboroso à sua ceia de Natal.

Ingredientes:

• 1 tender bolinha (aproximadamente 1,5 kg, disponível no Açougue Gule)
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de mostarda dijon
• Cravos-da-índia (para decorar)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de abacaxi ou cerejas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Tender

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Com uma faca, faça cortes em formato de losangos na superfície do tender, sem atravessar toda a carne. Isso vai permitir que o tempero penetre melhor e também cria um efeito decorativo.
3. Espete um cravo-da-índia no centro de cada losango para dar aroma e sabor ao tender.

2. Preparando o Molho de Laranja e Mel

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda dijon, o sal e a pimenta. Mexa bem até que o molho esteja homogêneo.
2. Reserve uma pequena parte do molho (cerca de 1/4 de xícara) para regar o tender enquanto ele assa.

3. Assando o Tender

1. Coloque o tender em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida.
2. Regue o tender com a maior parte do molho de laranja e mel, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

4. Finalizando o Tender

1. Retire o papel alumínio e pincele o tender com o molho reservado. Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 20 minutos ou até que o tender esteja dourado e caramelizado.
2. Regue o tender com o molho da assadeira de vez em quando para que ele fique ainda mais suculento.

5. Decoração e Serviço

1. Retire o tender do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
2. Decore com fatias de abacaxi ou cerejas para dar um toque festivo.
3. Sirva acompanhado de arroz com amêndoas ou saladas frescas.

Dicas Gule para um Tender Perfeito:

• Corte os Losangos com Cuidado: Não faça cortes muito profundos para evitar que o tender seque durante o cozimento.
• Molho Versátil: O molho de laranja e mel também pode ser utilizado em outras carnes, como pernil ou lombinho.
• Decoração Festiva: As fatias de abacaxi e as cerejas são uma excelente forma de deixar o prato com uma aparência natalina.

Ingredientes Frescos no Supermercado Gule

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Essa receita de tender ao molho de laranja e mel é a escolha perfeita para quem quer um prato simples de preparar, mas cheio de sabor e sofisticação para o Natal. Com os produtos de alta qualidade do Supermercado Gule, sua ceia ficará inesquecível!

Aproveite essa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Feliz Natal e bom apetite!